Toskanische Hähnchenpfanne – Ein kulinarischer Genuss aus Italien
Die toskanische Hähnchenpfanne ist ein köstliches Gericht, das die Aromen Italiens in Ihre Küche bringt. Saftige Hähnchenschenkel kombiniert mit einer cremigen Soße aus Sahne, Hühnerbrühe und getrockneten Tomaten, abgerundet mit frischem Blattspinat und würzigem Parmesan – ein wahrer Gaumenschmaus. Dieses Gericht ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch ideal für ein gemütliches Familienessen oder ein besonderes Abendessen mit Freunden.
Vorbereitung und Zutaten für die toskanische Hähnchenpfanne
Für die Zubereitung dieser köstlichen Hähnchenpfanne benötigen Sie nur wenige, aber hochwertige Zutaten. Rapsöl, Hähnchenschenkel, Zwiebeln, Knoblauch, getrocknete Tomaten in Öl, Hühnerbrühe, Sahne, frischer Blattspinat, gemischte italienische Kräuter, Salz, Pfeffer und Parmesan – mehr braucht es nicht, um ein Stück Toskana auf den Tisch zu zaubern. Die sorgfältige Auswahl der Zutaten und die liebevolle Zubereitung machen den Unterschied und sorgen für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.
Zubereitung der toskanischen Hähnchenpfanne – Schritt für Schritt
Die Zubereitung ist denkbar einfach und auch für Kochanfänger geeignet. Zunächst werden die Hähnchenschenkel in heißem Rapsöl angebraten, um eine knusprige Haut zu bekommen. Während das Hähnchen brät, werden Zwiebeln und Knoblauch fein gewürfelt und anschließend in derselben Pfanne angebraten. Die getrockneten Tomaten geben der Soße eine besondere Note und werden zusammen mit der Hühnerbrühe und der Sahne in die Pfanne gegeben. Der frische Blattspinat sorgt für eine extra Portion Vitamine und wird in der Soße zusammenfallen. Zum Schluss werden die Hähnchenschenkel wieder in die Pfanne gelegt und der Parmesan darüber gestreut.
Toskanische Hähnchenpfanne Rezept
Zutaten
- 2 EL Rapsöl
- 4 Hähnchenschenkel
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 70 g getrocknete Tomaten in Öl
- 200 ml Hühnerbrühe
- 200 g Sahne
- 100 g frischer Blattspinat
- 1 EL gemischte, italienische Kräuter
- Salz
- Pfeffer
- 50 g geriebener Parmesan
Anleitung
- Das Bratfeuer mit einem Brikett anfeuern und die Pfanne mit Rapsöl darauf erhitzen.
- Die Hähnchenschenkel darin von beiden Seiten anbraten.
- Währenddessen die Zwiebel sowie die Knoblauchzehe schälen und fein würfeln. Die getrockneten Tomaten in Öl in Streifen schneiden.
- Die angebratenen Hähnchenschenkel aus der Pfanne nehmen und die Zwiebel- sowie Knoblauchwürfel im Öl für zwei Minuten anbraten.
- Die getrockneten Tomaten dazugeben und ebenfalls für zwei Minuten anrösten.
- Mit der Brühe und der Sahne ablöschen und alles verrühren. Den Blattspinat in die Soße geben, unterrühren und warten bis er zusammengefallen ist.
- Die Soße mit Salz, Pfeffer und den gemischten, italienischen Kräutern würzen.
- Die Hähnchenschenkel in die Soße legen und die Pfanne mit dem Deckel verschließen. Alles für 10 Minuten köcheln lassen.
- Zum Schluss den Parmesan über die gesamte Pfanne verteilen und direkt daraus am Tisch servieren.
Servieren und Genießen der toskanischen Hähnchenpfanne
Nach einer kurzen Köchelzeit ist das Gericht bereit zum Servieren. Die toskanische Hähnchenpfanne wird am besten direkt aus der Pfanne auf den Tisch gebracht, damit jeder Gast sich nach Belieben bedienen kann. Der Parmesan schmilzt über der heißen Soße und den Hähnchenschenkeln und verleiht dem Gericht seinen letzten Schliff. Servieren Sie dazu frisches Baguette oder Ciabatta, um die köstliche Soße aufzutunken. Ein Glas guter italienischer Wein rundet das Geschmackserlebnis perfekt ab. Buon appetito!
Toskanische Hähnchenpfanne vom Tischgrill – Ein Highlight für jede Mahlzeit
Die toskanische Hähnchenpfanne lässt sich nicht nur in der Küche zubereiten, sondern ist auch ideal für den Tischgrill geeignet. Die einfache und schnelle Zubereitung macht dieses Rezept zu einem perfekten Highlight für gesellige Abende im Freien. Die Hähnchenschenkel erhalten durch das Grillen eine besondere, rauchige Note, die das italienische Aroma noch intensiver zur Geltung bringt. Genießen Sie das leckere Gericht in guter Gesellschaft und lassen Sie sich von den Aromen der Toskana verzaubern. Ob in der Küche oder auf dem Grill – dieses Rezept ist immer ein Genuss!
