Entdecken Sie die köstliche Welt der vegetarischen Küche mit unserer Dinkelkleie Veggie Pizza. Dieses Rezept kombiniert die Vollkornvorteile von Dinkelkleie mit dem Geschmack frischer Gemüse- und Käsezutaten. Mit einem einfachen, aber leckeren Hefeteig ist diese Pizza ein echtes Highlight in der vegetarischen Küche.
Unser Rezept führt Sie Schritt für Schritt durch die Zubereitung, beginnend mit dem Hefeteig, der eine Mischung aus Mehl, Dinkelkleie, Joghurt, Olivenöl, Salz, Trockenhefe und einer Prise Zucker enthält. Nachdem der Teig genügend Zeit zum Aufgehen hatte, geht es weiter mit der herzhaften Pizzasauce. Sie besteht aus Passata, Tomatenmark, Olivenöl und fein gehackten Zwiebeln, abgerundet mit Oregano sowie Salz und Pfeffer.
Die Beläge für diese Pizza sind ebenso vielfältig wie schmackhaft: frischer Rucola, Champignons in Scheiben, Oliven, Zwiebeln in Scheiben und reichlich Reibekäse, vorzugsweise Mozzarella. Nachdem die Pizza mit der Sauce und den Belägen versehen ist, wird sie auf einem vorgeheizten Pizzastein im Ofen gebacken, was für eine perfekt knusprige Kruste sorgt.
Das Tüpfelchen auf dem i ist das Topping aus frischem Rucola, welches der Pizza nicht nur eine frische Note, sondern auch eine ansprechende Optik verleiht. Dieses Rezept bietet eine wunderbare Balance aus herzhaften und frischen Aromen und ist eine hervorragende Wahl für jeden, der vegetarische Pizzavarianten liebt.
Rezept Dinkelkleie Veggie Pizza
Zutaten
Für den Hefeteig
- Mehl, 380 g
- Dinkelkleie, 10 g
- Joghurt, 240 g
- Olivenöl, 75 g
- Salz, 2 tl
- Trockenhefe, 7g
- Zucker, Prise
Für die Pizzasauce
- Passata, 245 g
- Tomatenmark, 55 g
- Olivenöl, 1 EL
- Zwiebel, 25 g
- Oregano, 1 tl
- Salz & Pfeffer
Belag
- Ruccola
- Champignons, in Scheiben
- Oliven
- Zwiebeln, in Scheiben
- Reibekäse (Mozzarella), 300 g
Anleitung
- Als erstes den Hefeteig vorbereiten. Einfach alle dafür vorgesehenen Zutaten vermischen und ca. 1 h an einem warmen Ort zugedeckt gehen lassen. (Nicht wärmer als 40°C, da sonst die Hefe ihre Triebkraft verliert).
- Ofen auf 245°C vorheizen und Pizzastein direkt hineinstellen, damit er heiß wird.
- In der Zwischenzeit die Pizzasauce vorbereiten. Dafür 25 g Zwiebeln fein hacken und mit restlichen Saucen-Zutaten vermischen. Beiseite stellen.
- Jetzt den Belag vorbereiten. Ruccola waschen und abtrocknen, Reibekäse abwiegen, Oliven bereit legen, Zwiebeln und Champignons in Scheiben schneiden. Beiseite stellen.
- Ca. 1/3 des Pizzateigs sehr dünn auf einem mit Mehl bestäubten Backpapier ausrollen. Nun mit Ofenhandschuhen den heißen Pizzastein aus dem Ofen holen, auf einen feuerfesten Untersetzer stellen und den ausgerollten
- Pizzateig darauf legen. Nun mit ca. 160 g Tomatensauce bestreichen und mit dem Belag belegen.
- Auf dem heißen Pizzastein wird die Pizza 5-10 Minuten bei 245°C gebacken. Vor dem Servieren mit frischem
- Ruccola toppen.
Perfekte Knusprigkeit und Vollkornaroma: Unsere Pizzaplatte für die Dinkelkleie Veggie Pizza
Unsere Pizzaplatte, speziell konzipiert für das Backen von köstlicher Pizza, hebt das Pizzaerlebnis auf ein ganz neues Niveau. Diese Pizzaplatte ist nicht nur für ihre hervorragende Wärmeleitung und gleichmäßige Hitzeverteilung bekannt, sondern auch für die Fähigkeit, dem Teig eine perfekt knusprige Kruste zu verleihen. Sie ist das ideale Backwerkzeug für alle, die zu Hause authentische, pizzeria-ähnliche Ergebnisse erzielen möchten.
Die Verwendung unserer Pizzaplatte im Rezept für die Dinkelkleie Veggie Pizza sorgt dafür, dass der vollmundige Geschmack des Dinkelteigs voll zur Geltung kommt. Die Pizzaplatte unterstützt die knusprige Textur des Teigs, während die Aromen der frischen Beläge wie Rucola, Champignons, Oliven und Zwiebeln optimal bewahrt werden. Der Mozzarella schmilzt gleichmäßig und verbindet sich harmonisch mit den anderen Zutaten.
Die Kombination aus der hochwertigen Beschaffenheit unserer Pizzaplatte und den frischen, sorgfältig ausgewählten Zutaten unserer Dinkelkleie Veggie Pizza verspricht ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Jede Pizza, die auf dieser Platte gebacken wird, ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein visuelles Highlight, das in jeder Küche für Begeisterung sorgen wird. Ob für einen gemütlichen Familienabend, ein geselliges Beisammensein mit Freunden oder als gesundes, selbstgemachtes Abendessen – diese Pizza wird jeden beeindrucken.
Hervorragende Kruste und Aromen: Dinkelkleie Veggie Pizza auf der Dinkel Pizzaplatte
Für alle Pizza-Liebhaber, die auf der Suche nach einer besonderen Variation sind, ist unsere Dinkelkleie Veggie Pizza genau das Richtige. Der Clou an diesem Rezept ist die Verwendung einer Dinkel Pizzaplatte, die dem Gericht eine unvergleichlich knusprige Basis verleiht. Die natürliche Beschaffenheit der Dinkel Pizzaplatte sorgt nicht nur für eine gleichmäßige Hitzeverteilung beim Backen, sondern verleiht der Pizza auch ein unverwechselbares Aroma.
Diese Dinkel Pizzaplatte ist ideal für alle, die das traditionelle Pizzabacken zu Hause erleben möchten. Sie hilft dabei, die Kruste perfekt knusprig zu bekommen, ohne dass der Teig austrocknet. Außerdem ist sie ein großartiger Weg, um den Vollkorngeschmack der Dinkelkleie hervorzuheben und ergänzt die frischen Zutaten und Aromen des Belags auf wunderbare Weise.
Unsere Dinkelkleie Veggie Pizza auf der Dinkel Pizzaplatte zubereitet, ist nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch ein optisches Highlight. Die goldbraune Kruste, kombiniert mit dem lebhaften Grün des Rucolas und der Vielfalt an Gemüsebelägen, macht jede Pizza zu einem Kunstwerk. Dieses Rezept eignet sich perfekt für gemütliche Abende zu Hause, gesellige Zusammenkünfte oder als gesunde Mahlzeit, die der ganzen Familie schmecken wird.
Entdecken Sie den nussigen Geschmack: Dinkelkleie Veggie Pizza – Authentisch und Nachhaltig
Die Dinkelkleie Veggie Pizza bietet eine großartige Alternative für alle, die eine Abwechslung zur traditionellen Weizenpizza suchen. Dinkel, ein uraltes und nährstoffreiches Korn, liefert eine einzigartige Basis für diese Pizzavariante. Der Einsatz von Dinkel in unserem Rezept verleiht der Pizza nicht nur einen nussigen und herzhaften Geschmack, sondern auch eine reiche Textur, die durch die Beimischung von Dinkelkleie noch verstärkt wird.
Dinkel erlebt in der modernen Küche eine Renaissance, da immer mehr Menschen nach vielfältigen und interessanten Geschmackserlebnissen suchen. Unsere Dinkelkleie Veggie Pizza greift diesen Trend auf und kombiniert den einzigartigen Geschmack von Dinkel mit einer Auswahl an frischen Belägen. Für Personen, die eine Weizensensitivität haben, kann Dinkel eine verträglichere Alternative bieten, was diese Pizza zu einer attraktiven Option für viele macht.
Darüber hinaus spielt die Verwendung von Dinkel auch eine Rolle im Umweltschutz, da diese Getreideart als besonders robust gilt und weniger Düngemittel benötigt, was zu einer nachhaltigeren Landwirtschaft beiträgt. Die Kombination aus dem besonderen Geschmack und der Nachhaltigkeit macht unsere Dinkelkleie Veggie Pizza zu einer begehrten Wahl für alle, die nach authentischen und umweltbewussten kulinarischen Erlebnissen suchen.
