Zubereitungsschritte für einen perfekten Olivenöl-Gugelhupf mit Zitrone
Entdecken Sie das Vergnügen eines köstlichen Olivenöl-Gugelhupfs mit Zitrone, der perfekt zu jeder Kaffeetafel passt. Dieser einfache, aber raffinierte Kuchen verbindet die herzhafte Note von Olivenöl mit der Frische von Zitrone, was ihn zu einer unwiderstehlichen Wahl für alle macht, die etwas Neues ausprobieren möchten. In diesem Rezept verwenden wir sowohl Olivenöl als auch Sonnenblumenöl, um eine ideale Balance zwischen Geschmack und Textur zu erreichen. Die Zugabe von Vanilleextrakt und eine Prise Salz heben die süßen und fruchtigen Noten hervor, während frischer Zitronensaft und -abrieb dem Gugelhupf eine herrlich zitrische Note verleihen.
Die Zubereitung ist denkbar einfach: Beginnen Sie damit, den Ofen auf 190°C vorzuheizen und die Gugelhupfform vorzubereiten. Das Aufschlagen von Eiern mit Zucker bis zur hellen Cremigkeit bildet die Grundlage des Teigs, der durch das schrittweise Unterheben der trockenen Zutaten seine volle Pracht entfaltet. Nach etwa einer Stunde im Ofen ist Ihr Olivenöl-Gugelhupf goldbraun und bereit, gestürzt und mit Puderzucker bestäubt zu werden.
Nicht nur die hervorragende Textur und der Geschmack machen diesen Kuchen besonders, sondern auch die Verwendung von hochwertigen Zutaten wie Bio-Zitrone und qualitativem Olivenöl. Ob für besondere Anlässe oder als süße Überraschung am Wochenende, dieser Gugelhupf verspricht Gaumenfreude pur. Probieren Sie ihn aus und überzeugen Sie sich selbst, wie einfach es sein kann, mit ein paar besonderen Zutaten etwas Wunderbares zu backen.
Olivenöl-Gugelhupf mit Zitrone Rezept
Zutaten
- 240 g Zucker
- 3 Eier
- 1 EL Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
- 140 ml Olivenöl
- 60 ml Sonnenblumenöl
- 240 ml Milch
- 250 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- Saft und Abrieb einer Bio Zitrone
Anleitung
- Den Ofen auf 190°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Eier mit Zucker und Salz für ein paar Minuten hell cremig aufschlagen. Vanille, Öl und Milch unterrühren.
- Mehl und Backpulver mischen. Beides zusammen mit dem Zitronenabrieb und -saft unterrühren. Die Backform mit Butter einfetten und mit reichlich Mehl oder Semmelbröseln ausstreuen. Das Ganze ausklopfen und den Teig einfüllen. Die Rille mit Wasser auffüllen. Den Gugelhupf für etwa 60 Min. backen. Falls er zu dunkel wird, nach etwa 40 Min. mit etwas Alufolie abdecken.
- Den Kuchen nach der Backzeit für 20 Min. abkühlen lassen und aus der Form stürzen. Alles abkühlen lassen und mit etwas Puderzucker bestäuben.
Warum Olivenöl in Ihrem Kuchen verwenden?
Olivenöl ist nicht nur für herzhafte Gerichte eine hervorragende Wahl; es kann auch in süßen Backwaren brillieren. Bei der Verwendung in Kuchen, wie in unserem Olivenöl-Gugelhupf mit Zitrone, sorgt Olivenöl für eine außergewöhnlich feuchte Konsistenz und fügt eine subtile, aber reichhaltige Geschmacksdimension hinzu, die sich von traditionellen Backfetten unterscheidet. Es ist zudem reich an Antioxidantien und ungesättigten Fetten, was es zu einer gesünderen Alternative zu Butter oder Margarine macht. Die Kombination von Olivenöl und Zitrone in diesem Rezept sorgt nicht nur für ein aromatisches Geschmackserlebnis, sondern auch für eine zarte Krume, die bei jedem Bissen auf der Zunge zergeht. Dies macht den Olivenöl-Gugelhupf zu einem perfekten Dessert, das Geschmack und gesundheitliche Vorteile in Einklang bringt.
Genießen Sie selbstgemachte Backkunst mit einem Twist
Abschließend ist unser Olivenöl-Gugelhupf mit Zitrone mehr als nur ein einfacher Kuchen – er ist eine Bereicherung für jede Backsammlung. Die einzigartige Kombination von Olivenöl und frischer Zitrone bringt eine mediterrane Note in Ihre Küche und bietet eine köstliche Abwechslung zu herkömmlichen Kuchenrezepten. Egal, ob Sie ihn zu einem festlichen Anlass servieren oder sich an einem gemütlichen Nachmittag mit einer Tasse Tee gönnen, dieser Kuchen verspricht Gaumenfreude und Geselligkeit. Lassen Sie sich von den vollmundigen Aromen verführen und entdecken Sie, wie einfach und erfreulich Backen mit Olivenöl sein kann. Holen Sie sich ein Stück mediterrane Sonne in Ihr Zuhause mit jedem Stück unseres Olivenöl-Gugelhupfs.
