Zubereitungsschritte für die ultimative Kräuter Kartoffel Parmesan Quiche
Entdecken Sie das Rezept für eine unwiderstehliche Kräuter Kartoffel Parmesan Quiche, die perfekte Wahl für ein leckeres Mittag- oder Abendessen. Diese Quiche vereint die herzhafte Güte von frisch gekochten Kartoffeln, würzigem Parmesan und einer Vielzahl von Kräutern in einer perfekt gebackenen Teighülle. Mit einer Zubereitungszeit von 40 Minuten und einer Kochzeit von etwa 50 Minuten ist dieses Rezept ideal für diejenigen, die eine Mahlzeit voller Geschmack und Textur suchen. Die Quiche, geeignet für eine 23 cm Tarteform, ist ein wahres Meisterwerk der Backkunst.
Für den Teig benötigen Sie einfache Zutaten wie Mehl, kalte Butter, Salz, ein Eigelb und eiskaltes Wasser. Die Füllung wird bereichert durch gekochte und geschälte Kartoffeln, frischen Spinat, Zwiebeln und eine aromatische Auswahl an Kräutern wie Basilikum, Thymian und Rosmarin. Eine cremige Bindung aus Eiern, Creme fraiche und frisch geriebenem Parmesan sorgt für eine saftige und geschmackvolle Füllung. Abschmecken mit Salz, Pfeffer und einem Hauch Muskatnuss verleiht der Quiche die perfekte Würze.
Neben einer detaillierten Anleitung für die Zubereitung des Teigs und der Füllung, inklusive Tipps zum Blindbacken für eine knusprige Basis, bietet das Rezept auch Vorschläge für das Servieren. Ein bunter Salat und ein Spritzer frischer Zitronensaft runden das Gericht ab und machen es zu einem wahren Gaumenschmaus.
Ob für ein besonderes Wochenendbrunch oder als Highlight bei einem Abendessen mit Freunden und Familie, diese Kräuter Kartoffel Parmesan Quiche wird sicherlich alle begeistern. Folgen Sie diesem einfachen Rezept und genießen Sie eine Quiche, die nicht nur optisch ein Highlight ist, sondern auch mit jedem Bissen überzeugt.
Kräuter Kartoffel Parmesan Quiche Rezept
Zutaten
Für den Teig
- 250 g Mehl Type 405
- 140 g kalte! Butter
- 1 TL Salz
- 1 Eigelb
- 3 EL eiskaltes Wasser
Für die Füllung
- 2 Mittelgroße Kartoffeln, gekocht und geschält
- 1 mittelgroße Zwiebel
- 2 Hand voll Spinat
- 1 Bund Basilikum
- 1-2 Zweige je Thymian und Rosmarin
- 3 Eier
- 200 g Creme fraiche
- Ca. 30 g Parmesan, frisch gerieben
- Salz, Pfeffer und ein Splitter Muskatnuss zum Abschmecken
- Etwas Butter zum braten
- Bunter Salat und ein wenig frischer Zitronensaft zum Servieren
Anleitung
- Für den Teig
- Alle Zutaten so kurz wie möglich miteinander verkneten. Es dauert etwas, bis sie sich zu einem Teig verbinden. Es soll kein glatter teig entstehen, er sollte nur grob zusammenhalten.
- Den Teig für 2 h, besser über Nacht, in Folie verpackt kaltstellen.
- Am nächsten Tag eine gefettete Tarteform mit dem ausgerollten Teig auslegen, diesen mit einer Gabel am Boden mehrfach einstechen und bei 175°C im vorgeheizten Backofen bei Ober-/Unterhitze blind backen.*
- Für die Füllung
- Die Zwiebel in etwas Butter glasig anbraten, danach den Spinat zugeben, bis dieser zusammengefallen ist.
- Eier mit Creme fraiche gut verrühren.
- Nun Muskatnuss und Pfeffer im DENK Mörser GRANICIUM® fein zermahlen, dann zur Eiermasse geben.
- Um das Aroma aus den Kräutern besser freizusetzen Rosmarin und Thymian im Mörser leicht zerstoßen, ebenfalls zugeben.
- Jetzt Basilikum leicht zermörsern und zur Eiermasse geben.
- Ca. 1 TL grobes Salz in den bekräuterten Mörser geben und fein zermahlen. Das nun hergestellte Kräutersalz zusammen mit dem fein geriebenen Parmesan ebenfalls einrühren.
- Zuletzt die Kartoffeln in grobe Würfel schneiden und zusammen mit der Zwiebel-Spinat-Mischung zugeben.
- Alles auf den vorgebackenen Quiche Boden geben und im vorgeheizten Backofen bei 175°C Ober-/Unterhitze ca. 25-30 min golden backen.
- Die erkaltete Quiche nach Wunsch mit etwas buntem Salat bedecken, mit etwas Zitronensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Was bedeutet Blind backen ?
Blind backen bedeutet den Teig mit Alufolie zu bedecken und diese z.B. mit getrockneten Linsen oder Erbsen zu bedecken. Der Teig wird so ca. 10-15 min gebacken. Danach wird die Alufolie samt Inhalt entfernt und der vorgebackene Teig weitere 5 min golden ausgebacken. Dadurch wird vorgebackene Teig später knusprig und schlägt beim Backen keine großen Blasen.
Hochwertige Zutaten & einfache Schritte: Ihr Weg zur perfekten Quiche
Erleben Sie die Gaumenfreude mit unserem exklusiven Rezept für eine Kräuter Kartoffel Parmesan Quiche, die sowohl die Herzen von Feinschmeckern als auch von Hobbyköchen höher schlagen lässt. Dieses kulinarische Kunstwerk vereint die rustikalen Aromen von gekochten Kartoffeln und feinem Parmesan mit einer Fülle von frischen Kräutern, umhüllt in einem zart knusprigen Teig. Ideal für jede Gelegenheit, ob als raffiniertes Mittagsgericht oder als eleganter Begleiter zum Abendessen, diese Quiche verspricht ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Mit einer präzisen Anleitung zur Zubereitung des Teigs, der mit kühler Butter und einem Hauch von Eigelb für extra Geschmeidigkeit sorgt, gelingt Ihnen die Basis für Ihre Quiche mühelos. Die reichhaltige Füllung, angereichert mit nahrhaften Zutaten und abgeschmeckt mit einer perfekt abgestimmten Gewürzmischung, garantiert eine geschmackvolle Tiefe bei jedem Bissen. Das Geheimnis liegt in der sorgfältigen Auswahl und Zubereitung der Zutaten, die zusammen eine harmonische Balance von Texturen und Aromen schaffen.
Ob als Highlight Ihres nächsten Brunches oder als Teil eines festlichen Menüs, diese Kräuter Kartoffel Parmesan Quiche wird Ihre Erwartungen übertreffen. Folgen Sie unserem Rezept für ein Ergebnis, das nicht nur optisch beeindruckt, sondern auch durch seinen außergewöhnlichen Geschmack besticht. Machen Sie sich bereit für ein kulinarisches Erlebnis, das in Erinnerung bleibt.
Warum diese Kräuter Kartoffel Parmesan Quiche Ihr neues Lieblingsrezept wird
Unsere Kräuter Kartoffel Parmesan Quiche ist nicht nur ein Fest für die Augen, sondern auch ein Triumph für den Gaumen. Mit ihrer einzigartigen Kombination aus zarten Kartoffeln, würzigem Parmesan und einem Kräuterbouquet in einer perfekt gebackenen Teighülle, setzt diese Quiche neue Maßstäbe für Genuss. Jeder Bissen ist eine Entdeckungsreise durch die Fülle an Geschmacksnuancen, die sorgfältig ausgewählten Zutaten verleihen diesem Gericht seine besondere Note.
Von der Vorbereitung bis zum Servieren: Ein unkompliziertes Rezept, das begeistert
Die Zubereitung dieser Quiche ist dank der detaillierten Schritt-für-Schritt-Anleitung ein Kinderspiel. Selbst Anfänger in der Küche können dieses Rezept mit Leichtigkeit umsetzen und ein Ergebnis erzielen, das selbst die kritischsten Gaumen überzeugt. Die klare Struktur und die praktischen Tipps zum Blindbacken machen den Prozess nicht nur einfach, sondern auch lehrreich.
Ein vielseitiges Gericht, das zu jedem Anlass passt
Egal, ob Sie eine elegante Option für Ihr Brunch-Menü suchen, ein herzhaftes Hauptgericht für das Familienessen benötigen oder einfach eine köstliche Möglichkeit, Ihre Lieben zu verwöhnen – diese Quiche erfüllt alle Anforderungen. Sie lässt sich hervorragend im Voraus zubereiten, ist also ideal für stressfreie Gastgeber und passt zu jeder Jahreszeit.
Nahrhaft und unwiderstehlich lecker
Neben ihrem exquisiten Geschmack bietet unsere Kräuter Kartoffel Parmesan Quiche auch eine Fülle von wertvollen Nährstoffen. Die frischen Zutaten wie Spinat und Basilikum sowie die Eier und Parmesan sind reich an essentiellen Nährstoffen. Dieses Gericht beweist, dass voller Geschmack und Zufriedenheit Hand in Hand gehen können.
Mit diesen Abschlüssen möchten wir Sie ermutigen, dieses Rezept auszuprobieren und sich selbst von der unübertroffenen Qualität und dem Geschmack dieser Kräuter Kartoffel Parmesan Quiche zu überzeugen. Sie ist mehr als nur ein Rezept – sie ist eine Einladung, die Freude am Kochen zu entdecken und die Liebe zum Detail in jedem Gericht zu zelebrieren.
Was ist eine Quiche?
Eine Quiche ist ein herzhafter Kuchen, der aus einer Teighülle und einer Füllung aus Eiern, Sahne (oder Creme fraiche) und Käse besteht. Sie kann mit einer Vielzahl von Zutaten wie Gemüse, Fleisch und Kräutern für unterschiedliche Geschmacksrichtungen angepasst werden. Ursprünglich aus der französischen Küche stammend, ist die Quiche Lorraine, die Speck enthält, eine der bekanntesten Varianten.
Wie backt man eine Quiche?
Eine Quiche zu backen beginnt mit der Zubereitung des Teigs, der meist aus Mehl, Butter, Salz und Wasser besteht. Nachdem der Teig gekühlt und dann in eine Tarteform ausgelegt wurde, wird er oft blind gebacken, um die Kruste vor dem Durchweichen zu schützen. Die Füllung aus geschlagenen Eiern und Sahne (oder Creme fraiche), gewürzt und gemischt mit weiteren Zutaten wie Käse, Gemüse oder Fleisch, wird in die vorgebackene Kruste gegossen. Die Quiche wird dann gebacken, bis die Füllung fest und die Oberfläche goldbraun ist.
Kann man Quiche einfrieren?
Ja, Quiche lässt sich gut einfrieren. Es wird empfohlen, die Quiche zunächst vollständig abkühlen zu lassen, bevor sie eingefroren wird. Wickeln Sie die Quiche dann in Plastikfolie und danach in Aluminiumfolie oder legen Sie sie in einen luftdichten Behälter. Die Quiche kann bis zu drei Monate eingefroren werden. Zum Aufwärmen die Quiche am besten im Ofen bei niedriger Temperatur erwärmen, um die Kruste knusprig zu halten.
Wie lange ist Quiche haltbar?
Im Kühlschrank aufbewahrt, ist eine Quiche in der Regel 3 bis 4 Tage haltbar. Stellen Sie sicher, dass sie in einem luftdichten Behälter oder mit Plastikfolie abgedeckt ist, um sie frisch zu halten. Für eine längere Haltbarkeit kann die Quiche eingefroren werden.
Kann man Quiche auch ohne Boden machen?
Ja, eine Quiche kann ohne Boden zubereitet werden, was oft als Frittata bezeichnet wird. Bei dieser Variante wird die Ei-Sahne-Mischung direkt in eine gefettete Pfanne oder Backform gegossen und mit den gewünschten Zutaten gemischt. Die Frittata wird dann entweder komplett im Ofen gebacken oder zuerst auf dem Herd angebraten und zum Fertigbacken in den Ofen geschoben.
Welche Beilagen passen zu Quiche?
Quiche kann mit einer Vielzahl von Beilagen serviert werden, darunter frische Salate, gedünstetes Gemüse, Suppen oder Brot. Eine leichte Beilage wie ein gemischter grüner Salat mit einem einfachen Dressing ergänzt die Reichhaltigkeit der Quiche perfekt.
Kann man Quiche auch vegetarisch zubereiten?
Ja, Quiche lässt sich leicht vegetarisch zubereiten, indem man Fleisch durch eine Vielfalt an Gemüse wie Spinat, Pilze, Zwiebeln, Paprika und Brokkoli ersetzt. Auch die Zugabe von verschiedenen Käsesorten und Kräutern kann für zusätzlichen Geschmack sorgen.
