Einfache Schritte zum perfekten Frühstück: Aprikosen Mandel Granola Bowl
Starten Sie Ihren Tag mit einem nahrhaften und leckeren Frühstück, das Energie für die Stunden bis zum Mittagessen liefert. Unsere Aprikosen Mandel Granola Bowl mit selbstgemachtem Joghurt ist die perfekte Kombination aus süßen, saftigen Aprikosen und knusprigen Mandeln. Dieses einfache Rezept ist ideal für alle, die auf der Suche nach einer nährreichen Frühstücksoption sind, die sowohl sättigt als auch schmeckt. Mit einer Zubereitungszeit von nur 10 Minuten und einer Kochzeit von etwa 18 Minuten können Sie im Handumdrehen eine köstliche Schüssel voller Geschmack und Textur genießen.
Aprikosen Mandel Granola Bowl mit selbstgemachtem Joghurt
Zutaten
- 300 g grobe Haferflocken
- 100 g grob gehackte Mandeln (blanchiert oder mit Schale)
- 60 g grobe Kokosflocken (Alternativ zusätzlich grob gehackte Mandeln)
- 100 g Kokosöl
- 125 g Agavendicksaft
- Eine gute Prise Salz
- 150 g getrocknete Aprikosen
- 1 TL gem. Zimt
- 2 EL Saaten z.B. Goldsesam oder Leinsamen
Anleitung
- Zunächst ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Haferflocken mit Mandeln und Kokosflocken in einer Schüssel vermischen.
- Kokosöl in der Mikrowelle oder im Topf schmelzen, dann Agavendicksaft, Salz und Zimt einrühren.
- Hafermischung gut mit der Kokosölmischung verrühren, dann auf dem vorbereiteten Backblech ausbreiten.
- Nun das Granola 17-20 min golden backen, dabei alle 5 min einmal durchrühren. Gerade am Schluss nicht zu lange aus den Augen lassen, da es schnell verbrennt.
- Währenddessen die Aprikosen in kleine Stücke schneiden.
- Sobald das Granola fertig gebacken und ausgekühlt ist, die Aprikosen hiermit vermischen.
- Zusammen mit dem selbstgemachten Naturjoghurt aus dem Joghurtmacher genießen und einige frische Früchte dazuschneiden.
Zutaten für eine köstliche Geschmacksexplosion
Die Zutatenliste ist einfach, aber voller Nährstoffe. Mit 300 g groben Haferflocken, 100 g grob gehackten Mandeln (wahlweise blanchiert oder mit Schale), 60 g Kokosflocken (oder alternativ zusätzlichen Mandeln), 100 g Kokosöl, 125 g Agavendicksaft, einer Prise Salz, 150 g getrockneten Aprikosen, 1 TL gemahlenem Zimt und 2 EL Saaten wie Goldsesam oder Leinsamen, haben Sie alles, was Sie für ein ausgewogenes und befriedigendes Frühstück benötigen. Die Zubereitung ist denkbar einfach: Verteilen Sie die Hafermischung auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech, backen Sie es goldbraun, und mischen Sie es anschließend mit den klein geschnittenen Aprikosen. Serviert mit selbstgemachtem Naturjoghurt aus dem Joghurtmacher und ein paar frischen Früchten, ist diese Granola Bowl nicht nur ein Fest für die Augen, sondern auch für den Gaumen.
Kreieren Sie Ihren eigenen Joghurt mit dem DENK Joghurtmacher
Ein besonderes Highlight dieses Rezepts ist die Verwendung von selbstgemachtem Joghurt, zubereitet mit einem DENK Joghurtmacher. Dieses praktische Gerät ermöglicht es Ihnen, ganz einfach Ihren eigenen Naturjoghurt herzustellen, der nicht nur frisch und frei von Zusatzstoffen ist, sondern auch perfekt zu Ihrer Granola Bowl passt. Der selbstgemachte Joghurt verleiht dem Gericht eine cremige Textur und eine angenehme Frische, die in Kombination mit dem knusprigen Granola und den saftigen Aprikosenstücken für ein rundum gelungenes Geschmackserlebnis sorgt. Darüber hinaus bietet die Herstellung Ihres eigenen Joghurts nicht nur den Vorteil, dass Sie die Qualität und die Inhaltsstoffe kontrollieren können, sondern auch die Möglichkeit, mit verschiedenen Kulturen und Geschmacksrichtungen zu experimentieren, um Ihren persönlichen Lieblingsjoghurt zu kreieren.
Entdecken Sie Ihr neues Lieblingsfrühstück: So einfach geht’s
Egal, ob Sie ein schnelles Frühstück unter der Woche benötigen oder am Wochenende etwas Besonderes genießen möchten, unsere Aprikosen Mandel Granola Bowl mit selbstgemachtem Joghurt ist eine ausgezeichnete Wahl. Folgen Sie diesem einfachen Rezept und bereiten Sie sich darauf vor, Ihr neues Lieblingsfrühstück zu entdecken.
Wie lange hält sich selbstgemachtes Granola?
Selbstgemachtes Granola hält sich, wenn es richtig gelagert wird, bis zu einem Monat. Bewahren Sie es in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur auf, um seine Frische und Knusprigkeit zu erhalten. Stellen Sie sicher, dass das Granola vollständig abgekühlt ist, bevor Sie es verpacken, um Kondensation und damit einhergehende Weichheit zu vermeiden.
Kann ich auch andere Nüsse oder Früchte verwenden?
Ja, Sie können das Rezept leicht an Ihren Geschmack anpassen, indem Sie andere Nüsse oder Trockenfrüchte verwenden. Walnüsse, Pekannüsse oder Cashewnüsse sind großartige Alternativen zu Mandeln. Ebenso können getrocknete Cranberries, Rosinen oder Feigen anstelle von Aprikosen verwendet werden. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kombinationen, um Ihre perfekte Mischung zu finden.
Ist es möglich, den Agavendicksaft durch einen anderen Süßstoff zu ersetzen?
Definitiv! Wenn Sie keinen Agavendicksaft zur Hand haben oder einfach eine andere Süße bevorzugen, können Sie diesen durch Honig, Ahornsirup oder sogar braunen Zucker ersetzen. Die Menge kann je nach gewünschter Süße angepasst werden. Beachten Sie jedoch, dass die Konsistenz und der Geschmack des Granolas leicht variieren können.
Kann ich das Granola auch ohne Backofen zubereiten?
Während das Backen im Ofen für die typische Knusprigkeit des Granolas sorgt, gibt es Alternativen, falls kein Backofen zur Verfügung steht. Eine Möglichkeit ist die Zubereitung in einer Pfanne auf dem Herd bei mittlerer Hitze. Rühren Sie die Mischung regelmäßig um, um ein gleichmäßiges Rösten zu gewährleisten und ein Anbrennen zu vermeiden. Diese Methode erfordert etwas mehr Aufmerksamkeit, kann aber ebenfalls leckere Ergebnisse liefern.
Wie kann ich mein Granola für ein Frühstück unterwegs vorbereiten?
Für ein frühstückstaugliches Granola „to go“ empfiehlt es sich, das Granola mit Joghurt und frischen Früchten in einem verschließbaren Glas oder Behälter zu schichten. So bleibt alles frisch und ist bereit zum Genießen, wann immer Sie sind. Alternativ können Sie das Granola auch in kleinen Beuteln oder Behältern portionieren und als knusprigen Snack für unterwegs mitnehmen.
