Einfache und kreative Ideen für 3erlei Fruchtjoghurt – Selbstgemacht und lecker
Selbstgemachter Fruchtjoghurt bringt nicht nur Abwechslung auf den Tisch, sondern ist auch ein echtes Highlight für Joghurt-Liebhaber. Mit nur wenigen Zutaten kannst Du Deinen eigenen Joghurt herstellen und ihn ganz nach Belieben mit fruchtigen Toppings verfeinern. Ob frische Heidelbeeren, saftiger Pfirsich oder eine spritzige Zitronen-Note – diese drei Varianten bieten Dir köstliche und einfache Möglichkeiten, Deinen Joghurt in ein wahres Geschmackserlebnis zu verwandeln. Der selbstgemachte Fruchtjoghurt überzeugt durch seine Vielfalt und lässt sich wunderbar individuell anpassen. In diesem Rezept zeige ich Dir, wie Du schnell und unkompliziert Deinen eigenen Fruchtjoghurt zaubern kannst.
Low Carb Körnerbrot Rezept
Zutaten
- 2 mittelgroße Karotten (ca. 150 g)
- 150 g Sonnenblumenkerne + ca. 30 g mehr zum bestreuen
- 50 g gepuffter Amaranth
- 70 g geschrotete Leinsamen + ca. 10 g mehr zum Bestreuen
- 50 g Goldsesam + ca. 10 g mehr zum bestreuen
- 3 Eiweiße (Gr. M)
- 250 g Magerquark
- 1 TL Salz
Anleitung
- Den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze mit der Denk Kastenbrotform darin vorheizen.
- Zunächst die Karotten schälen und Raspeln.
- Quark mit Salz und Eiweiß grob verrühren, dann alle weiteren Zutaten zugeben und einarbeiten.
- Alles 10 min quellen lassen.
- Sobald der Ofen mit Form vorgeheizt ist, die Form entnehmen und Sonnenblumenkerne, soviel geschrotete Leinsamen hineinstreuen, bis der Boden bedeckt ist.
- Nun Den Teig hineingeben und etwas glatt ausstreichen.
- Form in den Ofen stellen und nun Wasser in die Dampfrinne der Denk Kastenbrotform einfüllen, ohne, dass es überläuft (sonst besteht die Gefahr, dass das Brot an diesen Stellen festklebt).
- 50 min backen, danach vollständig auskühlen lassen.
- Mit einem Buttermesser am Rand des Low Carb Brotes entlangfahren, dann dieses vorsichtig aus der Form stürzen.
Hinweis:
Nährwerte pro Portion (1 Scheibe, bei insgesamt 14 Scheiben)
Kalorien: 163 kcal
Kohlenhydrate: 9 g
Fett: 11 g
Gesättigte Fettsäuren: 1 g
Ungesättigte Fettsäuren: 10 g
Protein: 8 g
Ballaststoffe: 3 g
Nährwerte pro 100 g
Kalorien: 263 kcal
Kohlenhydrate: 15 g
Fett: 19 g
Gesättigte Fettsäuren: 2 g
Ungesättigte Fettsäuren: 17 g
Protein: 13 g
Ballaststoffe: 6 g
Wie Du Deinen eigenen Joghurt herstellst
Die Basis für Deinen Fruchtjoghurt ist natürlich der selbstgemachte Joghurt. Dafür benötigst Du lediglich zwei Zutaten: Vollmilch und etwas Joghurt. Die Herstellung ist überraschend einfach und erfordert keine spezielle Ausrüstung. Erhitze die Milch leicht, sodass sie lauwarm ist, und rühre anschließend den Joghurt unter. Diese Mischung lässt Du dann über Nacht an einem warmen Ort stehen, bis die Milch zu Joghurt geworden ist. Du kannst sie in einem Glasbehälter oder einer Joghurtmaschine aufbewahren, je nachdem, was Du zur Hand hast. Der Vorteil des selbstgemachten Joghurts liegt darin, dass Du die Konsistenz und den Geschmack ganz nach Deinem Belieben gestalten kannst. Ob cremig oder eher fest – die Zubereitung gelingt schnell und einfach.
Heidelbeer-Joghurt: Fruchtig und frisch
Für die erste Variante deines 3erlei Fruchtjoghurts kommen frische Heidelbeeren zum Einsatz. Diese kleinen Beeren haben einen intensiven, süßen Geschmack, der perfekt mit dem milden Joghurt harmoniert. Mische etwa 50 g Heidelbeeren mit etwas Zucker, um die Fruchtsüße noch mehr hervorzuheben. Du kannst die Beeren entweder im Ganzen lassen oder sie leicht zerdrücken, um den Joghurt mit ihrem Saft zu durchziehen. Dieser Heidelbeer-Joghurt ist nicht nur optisch ansprechend durch seine violette Färbung, sondern auch geschmacklich ein echtes Highlight. Er ist ideal für den Frühstückstisch oder als leichter Snack für zwischendurch.
Pfirsich-Joghurt: Sommerliche Leichtigkeit
Die zweite Variante besticht durch ihre sommerliche Frische. Hierfür nimmst Du zwei Hälften eines Dosenpfirsichs, die Du in kleine Stücke schneidest und unter den Joghurt hebst. Pfirsiche verleihen dem Joghurt eine wunderbar saftige Süße, die an warme Sommertage erinnert. Du kannst frische Pfirsiche verwenden, wenn sie Saison haben, oder auf die praktische Variante aus der Dose zurückgreifen. Das fruchtige Aroma der Pfirsiche sorgt für ein angenehmes Geschmackserlebnis, das sich hervorragend als Dessert oder Nachmittagssnack eignet. Mit diesem Pfirsich-Joghurt holst Du Dir ein Stück Sommer direkt in Deinen Joghurtbecher.
Genieße Deinen 3erlei Fruchtjoghurt mit individuellen Toppings
Mit diesen drei einfachen Fruchtvarianten – Heidelbeeren, Pfirsich und Zitrone – hast Du die Möglichkeit, Deinen selbstgemachten Joghurt nach Belieben zu verfeinern. Jede Frucht bringt ihren eigenen, unverwechselbaren Geschmack und ihre besondere Textur mit. Die fruchtigen Toppings sorgen für Abwechslung und machen aus jedem Löffel ein kleines Erlebnis. Egal ob als leichtes Frühstück, erfrischender Snack oder cremiges Dessert – dieser Fruchtjoghurt passt zu jeder Tageszeit.
Besonders praktisch ist, dass Du die Toppings je nach Saison oder persönlichem Geschmack variieren kannst. Frische Beeren im Sommer, konservierte Früchte im Winter oder exotische Früchte wie Mango oder Passionsfrucht – es gibt unzählige Möglichkeiten, Deinen Joghurt zu individualisieren. Außerdem kannst Du den Süßegrad durch die Zugabe von Zucker, Honig oder Agavendicksaft ganz nach Deinem Geschmack anpassen.
Dieser selbstgemachte 3erlei Fruchtjoghurt ist nicht nur kinderleicht zuzubereiten, sondern auch ein tolles Beispiel dafür, wie Du mit minimalem Aufwand ein Maximum an Geschmack und Vielfalt erreichen kannst. Ob Du ihn direkt frisch aus dem Kühlschrank genießt oder für unterwegs einpackst – er ist die perfekte Ergänzung für Deine tägliche Ernährung und bietet ein wunderbar frisches Geschmackserlebnis.
