Perfektes Backergebnis für Ihr selbstgemachtes Brot
Der Kastenbrotbäcker ist das ideale Werkzeug für alle, die zu Hause aromatische Brote backen möchten. Speziell für Rezepte mit bis zu 800 g Mehl entwickelt, sorgt dieser hochwertige Keramikbäcker durch seine spezielle Form und das Material für ein perfektes Backergebnis. Der hochgezogene Rand nimmt die Wärme optimal auf und gibt sie sanft an das Backgut ab, was zu einer gleichmäßig durchgebackenen und dennoch saftigen Krume führt. Die im Deckel integrierte Wasserrinne erzeugt einen Feuchtigkeitsschwaden, der für eine besonders knusprige Kruste sorgt.
Tipps für die optimale Nutzung:
- Platzieren Sie den Kastenbrotbäcker auf der untersten Schiene Ihres Ofens und verwenden Sie idealerweise Ober-/Unterhitze für beste Ergebnisse.
- Klebrige Teige können leicht mit Mehl bestäubt werden, um ein einfaches Entnehmen des Brotes zu gewährleisten.
- Bei besonders feuchten Teigen empfiehlt sich die Verwendung von Backpapier. Um ein Durchweichen zu vermeiden, sollten Sie den Kastenbrotbäcker mit Backpapier 10 Minuten vorheizen. Alternativ kann die Form auch eingefettet werden, was im Laufe der Zeit zu einer natürlichen Patina auf der Keramik führt.
- Lassen Sie das Brot in der Form vollständig auskühlen, bevor Sie es herausnehmen, um die Struktur zu bewahren und ein Anhaften zu vermeiden.
Mit dem Kastenbrotbäcker genießen Sie den unvergleichlichen Geschmack von selbstgebackenem Brot, das außen knusprig und innen saftig ist – wie vom Profi.
Genießen & Sparen
Mit wenig Mühe gelingt Ihr Brot so gut, als wäre es im Holzofen gebacken.